Kuřecí na zelenině se smetanou recept. V mléce rozmícháme mouku, vlijeme do propasírované směsi a přidáme mléko a smetanu. Provaříme a dochutíme solí, zakysanou smetanou, octem, cukrem…každý dle své chuti. Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.Chuť zeleniny a kuřecího masa dá jídlu správný šmrnc, stejně jako nakonec zakysaná smetana. A právě v těchto ingrediencích je rozdíl oproti české verzi. U nás připravujeme kuře na paprice pouze s cibulí a mletou sladkou paprikou a omáčku pak nejčastěji zahušťujeme smetanou s moukou. Sušenkovou drť dáme do formy, přitlačíme a dáme do ledničky aby ztuhla, cca na dobu, kdy budu připravovat náplň. NÁPLŇ: Rozšleháme tvaroh, cukr, citrónovou šťávu, vanilku a postupně přidáváme jedno vejce po druhým a šleháme a šleháme. Pak se to jen nalije do formy a peče se cca 50 minut na 180°C.
Zakysaná smetana je báječnou surovinou. Máme pro vás 6 tipů na její využití. Zakysaná smetana je mléčný výrobek s různým obsahem mléčného tuku v rozmezí nejčastěji od 10 do 38 %. Vyrábí se odstředěním tuku z mléka, který se následně pasterizuje a poté očkuje ušlechtilými bakteriemi mléčného kysání